ГОЛУБЦЫ МЯСНЫЕ С СОУСОМ ИЗ КЕТЧУПА И СМЕТАНЫ

ингредиенты:

Большой кочан капусты
0,5 кг -фарша (свиной+говяжий)
1 -луковица
1 -морковка
1 -картофелина
2 -дольки чеснока

Для соуса:
3 -ст. л. -кетчупа (вашего любимого) или 2 ст.л. томата
3 -ст. л. -сметаны
2 -стакана бульона или воды
2 -дольки чеснока толченого
посолить, поперчить, добавить сахар -по вкусу

способ приготовления:

1) Капусту отварить

2) и разобрать на листья.

3) Удалить прожилки.

4) Приготовить фарш для голубцов: в фарш положить порезанную одну картошку, намоченный в молоке кусочек белого хлеба, яйцо, посолить, поперчить, перемешать и прокрутить в мясорубке. К готовому фаршу добавить пассивированные лук и морковь, толченый чеснок.

5) В каждый лист положить готовый фарш

6) и завернуть.

7) Голубцы обжарить с двух сторон.

8) Все ингредиенты для соуса перемешать

9) и залить голубцы. Голубцы "потомить" под крышкой, при тихом огне 20 минут, можно в духовке или на плите.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда