ПАЛОЧКИ ЦУКИНИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ ИЗ ПАРМЕЗАНА. ПОДАВАТЬ МОЖНО КАК ГАРНИР ИЛИ КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО С ТОМАТНЫМ СОУСОМ.

ингредиенты:

2 шт. -цукини,
1 ст. -панировочных сухарей,
100 г - сыр пармезан,
2 -яйца,
соль, черный молотый перец, специи по вкусу,
2-3 дольки чеснока,
оливковое масло.

способ приготовления:

1) Нагреть духовку до 200 гр. Цукини вымыть, обсушить и обрезать кончики. Нарезать длинные палочки, ~1,5 см, желательно чтобы они были ровные. Если шкурка жесткая, то надо срезать.

2) Взбить яйца и добавить измельченный чеснок.

3) Смешать панировочные сухари, специи, соль и перец.

4) Натереть сыр на средней терке и добавить сухую смесь.

5) Обмакнуть каждую палочку в смесь с яйцом.

6) Затем обвалять в сухой смеси со всех сторон.

7) Готовые палочки выкладываем рядами на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть палочки оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на 20 минут

8) до образования румяной корочки. Один раз перевернуть.

Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо с томатным соусом.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски