ПИРОГ С ФАРШЕМ И КАРТОФЕЛЕМ

ингредиенты:

Маргарин — 180 г
Дрожжи (сухие) — 11 г
Сахар — 1/2 стак.
Мука — 3,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Фарш мясной — 500 г
Картофель — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец душистый (по вкусу)

способ приготовления:

Готовим тесто. Маргарин растопить, туда добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать, туда же влить молоко, всыпать муку (у меня стакан 250 мл), перемешать. Поставить на 2 часа в холодильник.

Начинка: мелкими кубиками нарезать картофель и лук, смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

Через 2 часа достать тесто из холодильника, разделить на 2 части.

Одну часть раскатать, положить на противень, сверху выложить всю начинку.

Раскатать вторую часть теста, накрыть ею начинку, защипать края. Поставить в разогретую до 180 духовку. Готовность проверять зубочисткой по картофелю. У меня ушло 50минут на приготовление. Но духовки у всех разные. Смотрите по своей.

Пирог готов. Приятного аппетита.

раздел: выпечка, пироги