ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ АРАХИСА

ингредиенты:

- 2 стакана муки;
- 200 грамм сливочного масла;
- 1 стакан сахарной пудры;
- 1 стакан арахиса;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 1 пакетик сухих дрожжей;
- 2 столовые ложки растительного масла.

способ приготовления:

Это лакомство просто переполнено орешками: они и внутри печенья, и снаружи. Настоящая радость для любителей орехов и выпечки!

1) Для начала нужно отложить в отдельную посуду 2 столовые ложки приготовленной сахарной пудры.

2) Затем растопить подготовленное сливочное масло.

3) Два стакана муки выложить в глубокую миску. Добавить в миску к муке растопленное сливочное масло, оставшуюся сахарную пудру, пакетик ванильного сахара, пакетик сухих дрожжей.

4) Все ингредиенты тщательно перемешать, замесить тесто. Убрать тесто на 45 минут в теплое место для того, чтобы оно «расстоялось».

5) Арахис поджарить на сухой сковороде. Удалить с ядер жареного арахиса оболочку. Часть арахиса, примерно 3 столовых ложки отложить в отдельную посуду.

6) После этого положить в готовое тесто оставшийся очищенный арахис. Тщательно перемешать тесто с арахисом.

7) Скатать из теста небольшие шарики, приплюснуть их пальцами, придавая форму толстеньких лепешек. Каждую лепешечку одной стороной обмакнуть в отложенные ранее ядра арахиса. Выложить лепешечки ореховой стороной вверх на смазанный растительным маслом противень.

8) Нагреть духовку до 200-220 градусов. Поместить противень с ореховыми лепешками в духовку и выпекать 15 минут, пока лепешки не станут румяными.

9) Готовое ореховое печенье сверху посыпать отложенной ранее сахарной пудрой и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

раздел: выпечка, пироги