вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

БИСКВИТНЫЕ ПУГОВИЦЫ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Для бисквита:
1,5 яйца
0,5 стакана муки
100 г сахара
0,5 пакетик разрыхлителя
25 мл молока
15 г сливочного масла
щепотка соли
Для глазури:
300 г сахарной пудры
1,5 ст. л. сока лимона
0,5 ст. л. морковного сока
0,5 ст. л. свекольного сока
0,5 ст. л. сока петрушки






способ приготовления:

шаг 1 Испечь бисквит. Муку просеять с разрыхлителем. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с молоком, сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить муку, перемешать. Белки взбить с щепоткой соли в густую пену. Аккуратно ввести в желтковую массу. шаг 2 Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом пергамента. Сбрызнуть водой. Влить очень тонким слоем бисквитное тесто. Поставить в духовку и выпекать 25 мин. шаг 3 Вынуть из духовки и дать остыть. С помощью рюмок разного диаметра вырезать из бисквита кружки. шаг 4 Приготовить глазурь. В разных мисках смешать по 0,5 ст. л. лимонного сока с соками моркови, свеклы и петрушки. Добавить в каждую миску по 100 г сахарной пудры, перемешать. шаг 5 На части бисквитных кружков сделать с помощью деревянной шпажки по 2–4 дырочки. шаг 6 Поместить цветную глазурь в 3 кондитерских мешка. Покрыть бисквитные кружки глазурью. Положить "пуговицы" на поднос и поставить в холодильник на 2 часа. КСТАТИ Приготовить натуральные красители из овощей очень легко. Свеклу, морковь и петрушку надо тщательно вымыть, очистить и по отдельности измельчить в пюре. Затем протереть через очень мелкое сито или отжать сок через марлю.


В глазурь лучше добавить всего несколько капель свекольного сока, иначе пирожные приобретут легкий вкус свеклы.


время приготовления: 1 час


количество порций: 30 шт. Приятного аппетита!



калорийность: 70.00 ккал./100гр


раздел: десерты


Источник: журнал "Коллекция рецептов", 07(07), 2006



начало

  • olya2010 сейчас на сайте 04.01.12 12:30
  • coffe*bean 12.02.08 16:54
    оч аппетитно выглядит)
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru