ПОМИДОРЫ С МЕДОМ И ИМБИРЕМ НА ЗИМУ

ингредиенты:

Помидор — 1200 г
Имбирь (9 слайсов) — 1 шт
Сельдерей листовой — 4 веточ.
Лист лавровый — 6 шт
Перец душистый — 12 шт
Вода — 850 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.

способ приготовления:

На дно банок кладу нарезанный имбирь, лавровый лист, душистый перец и нарезанный сельдерей.

В банки закладываю помидоры, сверху кладу нарезанный сельдерей. Заливаю кипяченной водой и оставляю на 7 минут.

Сливаю воду с банок в кастрюлю и с этой воды готовлю маринад. Ставлю на огонь, когда вода начнет кипеть, кладу сахар, соль, мед, уксус, кипячу 1- 2 минуты, снимаю с огня и заливаю банки. Банки закручиваю крышкой и ставлю под одеяло до полного остывания.

Выход: одна литровая банка и две пол литровых.

калорийность: 28.90 ккал./100гр

время приготовления: 10 мин.

раздел: заготовки