САЛАТ “ОСЕННИЙ“

ингредиенты:

Свекла — 1 шт
Морковь — 3 шт
Чернослив — 150 г
Изюм — 100 г
Сыр сливочный — 200 г
Орехи грецкие — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Яблоко — 2 шт
Гранат — 1 шт
Майонез — 200 г
Зелень — 1 пуч.
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Свеклу и морковь мою и варю до готовности.

Готовлю заправку: добавляю к майонезу измельченный чеснок и зелень (укроп и петрушку), перемешиваю.

Чернослив нарезаю мелко, сыр тру на крупной терке, яблоки нарезаю на тонкие дольки.

Отварную морковь тру на крупной терке, солю, добавляю изюм и несколько ложек заправки, перемешиваю.

Отварную свеклу тру на крупной терке, солю, добавляю чернослив, немного орехов и несколько ложек заправки, перемешиваю.

Салат собираю на блюде, первый слой свекла с черносливом, распределяю по блюду, второй слой морковь с изюмом, и сверху все посыпаю натертым сыром, сверху кладу оставшуюся заправку, ложкой распределяю ее по салату, посыпаю оставшимися зеленью и орехами, украшаю нарезанными дольками яблок и зернами граната.

калорийность: 213.40 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: салаты