ПИВНАЯ КУРИЦА С ГОРЧИЦЕЙ И ПЕРЦАМИ

ингредиенты:

Курица (1/2 шт.) — 700 г
Пиво светлое / Пиво — 100 мл
Горчица (Баварская + для подачи) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Сумах — 1 ч. л.
Перец черный (1/2 ч.л.) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Мандарин — 2 шт
Лук красный — по вкусу

способ приготовления:

Время указано без учёта маринования. Смешать паприку, чёрный молотый перец и сумах.

Курицу натереть смесью и посолить, залить пивом. Убрать в холодильник на 12-24 часа, периодически переворачивая.

Перед жаркой оттянуть кожу и промазать курицу горчицей.

На разогретом масле обжарить курицу с о всех сторон по 5 минут, огонь средний. Перевернуть курицу внутренней стороной, накрыть крышкой и готовить ещё 30 минут, огонь минимальный.

Подать курицу с кусочками мандаринов и перьями красного лука, с горчицей.

калорийность: 124.40 ккал./100гр

время приготовления: 45 мин.

раздел: праздничные