ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

ингредиенты:

Говядина (мякоть) — 300 г
Перец сладкий красный — 1/2 шт
Перец сладкий желтый — 1/2 шт
Огурец (средних) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Руккола — 170 г
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец черный (чесночный) — 0.5 ч. л.
Кунжут (жаренный) — 15 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соевый соус — 100 мл
Масло растительное — 40 мл

способ приготовления:

Мясо режем на брусочки. Добавляем хмели-сунели, чесночный перец, паприку и соевый соус. Хорошо перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холод. Овощи нарезать брусочками, посолить, перемешать и поставить под груз на 2-3 часа.

Замаринованное мясо и овощи по отдельности хорошо сцеживаем через дуршлаг. Далее мясо жарим на среднем огне до готовности. Добавляем мясо к овощам. В той же сковороде обжариваем чеснок. Добавляем к салату. Добавляем рукколу, кунжут, соль по вкусу и перемешиваем.

калорийность: 106.00 ккал./100гр

время приготовления: 20 мин.

раздел: салаты