САЛАТ ИЗ ПАСТЫ ПТИТИМ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

ингредиенты:

Паста (птитим) — 1.5 стак.
Вода — 3 стак.
Лосось (слабой соли) — 250 г
Авокадо — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Сок лимонный
Пармезан — 70 г
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

способ приготовления:

В кипящую подсоленную воду засыпать птитим, варить на медленном огне с закрытой крышкой 18-20 минут. Снять с огня, полить оливковым маслом, хорошо перемешать и дать остыть.

Лосось нарезать на маленькие кусочки.

Из авокадо вынуть косточку, очистить его и нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.

Соединить в глубокой миске лосось, авокадо и пасту.

Лук мелко нарезать и добавить к салату. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Подавать, посыпав тертым на мелкой терке пармезаном.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные