ХЛЕБНАЯ ЗАПЕКАНКА СО СЛИВАМИ

ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 130 мл
Батон — 150 г
Ванилин — 0,5 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формочек)
Соль — 1 щепот.
Слива — 150 г

способ приготовления:

Слегка чёрствый батон нарежьте на тонкие ломтики, каждый ломтик разрежьте пополам.

Сливу помойте, разрежьте на половинки, удалите косточки.

В миску разбейте яйца, добавьте молоко.

Взбейте яйца с молоком вилкой, добавьте соль, сахарную пудру и ванилин.

Порционные формочки смажьте сливочным маслом. Кусочки батона обмакивайте в яичную смесь и укладывайте в формочку, перекладывая половинками сливы.

Данного количества хватит на 2-3 формочки диаметром 10 см. Остатки яичной смеси долейте в формочки, поверх батона.

Выпекайте в нагретой духовке около 10-12 минут при 200 градусах. Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой.

Сверху получается хрустящий запечёный батон, а снизу мягкая, похожая на пудинг, сладкая запеканка, вкус которой оттеняет кислинка сливы.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги