ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В “ЛИПКОМ“ КИТАЙСКОМ СОУСЕ

ингредиенты:

Основа:
Капуста цветная (средний кочан) — 1/2 шт
Мука пшеничная — 1/2 стак.
Крошка хлебная — 1 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.

Соус:
Соевый соус (Киккоман) — 1/3 стак.
Соус (китайский Хойсин) — 1/3 стак.
Мед — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Имбирь — 1 ч. л.
Табаско (капель) — 5 шт
Вода — 100 мл

Гарнирование:
Кунжут
Лук зеленый

способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов. Организовать рабочее место, разместив муку, яйцо и хлебные сухари в отдельные тарелки. Смешать соль и перец с хлебной крошкой.

Разрезать цветную капусту на мелкие соцветья. Обмакивать соцветия в муку, затем яйцо, затем в крошку. Выложить на пергаментную бумагу на противень. Выпекать в течение 15-20 минут или до легкого хруста.

В сотейник добавить все ингредиенты для соуса. Поставить его на средний огонь. Смешать и довести до кипения и варить около 5 минут, пока он не начнет густеть.

Полить соусом запеченные кусочки цветной капусты и аккуратно перемешать для равномерного покрытия.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда