СПАГЕТТИ БОЛОНЕЗЕ

ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Фарш мясной
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сельдерей черешковый
Соус томатный (Соус к спагетти с базиликом Пиканта)
Масло оливковое
Сливки — 50 мл
Черемша (петрушка, базилик)
Соль
Перец черный

способ приготовления:

1. Крошим мелко луковицу, морковку, сельдерей.

2. Смешиваем сельдерей, морковь и лук, пассируем в масле на слабом огне до полуготовности.

3. Выкладываем фарш, разделяя его на небольшие кусочки, перемешиваем.

4. Обжариваем всю смесь для спагетти болоньезе около 10 минут, солим, перчим.

5. Добавляем соус к спагетти с базиликом, накрываем сковороду крышкой и тушим еще минут 5-10.

6. Кладем измельченный чеснок, вливаем сливки, нарубленную зелень, варим 5 минут.

7. В большую кастрюлю наливаем воду, кипятим, подсаливаем.

8. Высыпаем спагетти и на сильном огне отвариваем их, не сильно разваривая (от 7 до 10 минут).

9. Откидываем на дуршлаг.

10. Раскладываем по тарелкам, сверху поливаем соусом болоньезе, при желании можно посыпать тертым сыром.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда