СВИНИНА С КЕШЬЮ, АНАНАСАМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ

ингредиенты:

Свинина — 500 г
Орехи кешью — 150 г
Уксус (рисовый, для суши или яблочный) — 0,5 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Ананас (консервированный) — 400 г
Морковь — 2 шт
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Специи (соль, душистый перец по вкусу)

способ приготовления:

Ананас откинуть на дуршлаг, сироп сохранить, мякоть нарезать небольшими кусочками.

Морковь очистить, порезать кружочками.

В миске смешать белое сухое вино, рисовый уксус и сироп от ананасов, добавить крахмал и соевый соус. Хорошо перемешать венчиком.

Мякоть свинины порезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне в воке до готовности и румяной корочки. Посолить немного и поперчить (по желанию).

Добавить ананасы, кешью и морковь, жарить, помешивая, еще 5 минут. Влить соус, готовить, помешивая или встряхивая сковороду 5 минут, затем накрыть крышкой, сделать минимальный огонь и потомить мясо 10 минут.

При подаче украсить зеленью и посыпать кунжутом. На гарнир лучше всего подойдет рис.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда