ЗРАЗЫ С ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ “АССОРТИ“

ингредиенты:

Фарш:

Мясо (400 г. свинина + 100 г. утка) — 500 г
Желток яичный — 2 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Начинка:

Сыр плавленый ("Ассорти" от ТМ Hochland) — 5 ломт.
Специи (сушёный лук и для мяса) — по вкусу

Дополнительно:

Масло растительное — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу

способ приготовления:

Приготовить продукты.

В отличие от обычных котлет, мясо в зразы лучше использовать не жирное.

Мясо пропустить через мясорубку ( мелкая решётка).

Добавить желтки, соль, перец.

Фарш тщательно отбить. Разделить на 5 частей.

К сушёному луку добавить специи для мяса, перемешать.

В этой смеси обвалять ломтики сыра.

Каждую часть фарша расплющить в круг, на середину выложить ломтик сыра.

Сформовать треугольные заготовки.

Запанировать в сухарях.

Обжарить на растительном масле, по 3 - 4 минуты с каждой стороны.

Довести до готовности под крышкой, на минимальном огне, 5-7 минут.

Подать горячими, с зеленью, овощами, жареным белком.

Гостям на званом обеде обязательно понравятся!

А уж на ежедневный обед - с любимыми макарошками, большего и не надо.

калорийность: 185.70 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда