МЯСНЫЕ ШАРИКИ С НАЧИНКОЙ

ингредиенты:

Филе куриное — 600 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Ананас — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Моцарелла — 100 г
Сыр твердый (чеддер) — 100 г
Укроп — 3 веточ.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 40 мл
Соль — по вкусу

способ приготовления:

Филе нарезаю на порционные куски (вышло 4 куска), отбиваю, солю с обеих сторон.

Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.

Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.

Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.

В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.

Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.

Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.

Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.

калорийность: 113.70 ккал./100гр

время приготовления: 70 мин.

раздел: праздничные