ЛАЗАНЬЯ С СЫРОМ, ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ингредиенты:

12 листов лазаньи,
400 г творога,
2 яйца,
130 г сыра пармезан,
125 г сыра моцарелла,
зелень петрушки и кинзы,
сушеный базилик,
300 г помидоров,
соль, молотый черный перец

способ приготовления:

Пармезан натрите на терке, добавьте 100 г пармезана, творог и яйца и все перемешайте. Затем добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите и снова хорошо перемешайте.

Для томатного соуса мякоть томатов соедините с 50-75 мл теплой кипяченой воды и сушеным базиликом. Нарежьте моцареллу ломтиками. В подсоленной кипящей воде отварите листы лазаньи около 2 минут, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

Огнеупорную форму застелите пергаментом. Выложите листы лазаньи и на них половину начинки. Затем полейте третью томатного соуса. Далее выложите листы лазаньи, оставшуюся начинку, полейте томатным соусом и разложите кусочки моцареллы. Накройте лазанью оставшимися листами, посыпьте сыром, полейте остатками соуса и выпекайте в разогретом духовом шкафу при 190°С около 25-30 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги