СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ингредиенты:

Для теста:
3 стакана муки,
150 г меда,
150 г сливочного масла,
3 яйца,
1/2 стакана крепкого черного кофе,
1 чайная ложка соды,
по 1/2 чайной ложки молотых корицы и гвоздики

Начинка для сливового пирога:
500 г сливового джема или мармелада,
100 г очищенных грецких орехов,
изюм,
инжир,
100 г цукатов

способ приготовления:

Чтобы приготовить тесто для сливового пирога, нужно масло смешать с мукой, добавить сахар, растопленный мед с пряностями, 2 яйца, соду, влить кофе и замесить тесто. Затем разделить его на 2 части и раскатать.

Один пласт выложить на противень, покрытый бумагой, наколоть вилкой, смазать джемом, посыпать измельченными орехами, промытым изюмом, нарезанным инжиром и цукатами, прикрыть другим пластом. Можно украсить поверхность пирога фигурками из теста.

Наколоть вилкой, смазать белком и выпекать при температуре 180°С в течение 40 минут. Вынуть пирог из духового шкафа, посыпать через сито сахарной пудрой с ванилином. Когда пирог остынет, нарезать его на куски.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги