ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

ингредиенты:

Для основного блюда:

Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 3 ст. л.
Масло сливочное (топленое) — 20 г
Соль — по вкусу

Для гарнира:

Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 400 г
Огурец — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Горошек зеленый (консервированный) — 50 г
Майонез (домашний) — 3 ст. л.
Сельдь — 1 шт

способ приготовления:

Очистить картофель. Нарезать пирамидками.

На прогретую сковороду налить подсолнечное масло, добавить топленое сливочное масло. Выкладываем картошку. Обжариваем.

Переворачиваем картофель. Солим. Нарезаем лук. Выкладываем на картофель. Накрываем крышкой.

Еще раз перемешиваем. Измельчаем чеснок и посыпаем сверху. Накрываем крышкой на 2 минуты.

Сделаем салат: Шинкуем молодую капусту. Нарезаем огурчик, зелень. Добавляем консервированный горошек. Заправляем домашним майонезом.

Подаем с селедкой.

калорийность: 137.00 ккал./100гр

время приготовления: 15 мин.

раздел: вторые блюда