КАПКЕЙКИ С КОКОСОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ

ингредиенты:

Белок яичный — 4 шт
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Молоко кокосовое — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 80 г
Стружка кокосовая — 40 г

способ приготовления:

Охлажденные яичные белки взбить с лимонным соком до мягкой пены. Добавить сахар и взбивать до глянцевого блеска.

Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой.

Тесто выложить в формочки для кексов и выпекать в духовке при 180°С 15 минут. Затем дать кексам полностью остыть и вынуть их из формочек.

Для глазури смешать кокосовое молоко и сахарную пудру. Полить глазурью остывшие кексы и посыпать сахарной пудрой. Дать глазури полностью застыть, и можно подавать к столу.

калорийность: 282.40 ккал./100гр

время приготовления: 45 мин.

раздел: десерты