САЛАТ “МЫШКА“

ингредиенты:

Картофель (вареный в "мундире") — 2 шт
Колбаса (варено-копчёная или любая мясная продукция) — 100 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Морковь (средняя, вареная) — 1 шт
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез (2 ложки в салат и 1 ложка на оформление) — 3 ст. л.
Маслины — 3 шт
Укроп — по вкусу
Горчица (острая) — 1 ч. л.
Зелень (оформление)

способ приготовления:

При приготовлении салата подразумевается, что все овощи и яйца заранее сварены. Картофель и морковь чистим и режем мелкими кубиками.

Также мелкими кубиками режем колбасу (у меня куриная, варено-копчёная), яйца и лук.

Мелко режем маринованные шампиньоны.

Соединяем все ингредиенты, добавляем мелко-рубленный укроп, майонез и горчицу.

Перемешиваем салат.

Для подачи берём большую тарелку или блюдо. Я использовала для оформления трафарет в форме "сердца". Можно просто нарисовать контур на блюде. Кладём на блюдо салат в форме "сердца".

Убираем трафарет. Далее остаётся только подровнять "ушки".

Натираем сыр и покрываем им сверху салат.

В кулинарный пакет кладём ложку майонеза, отрезаем кончик около 2 мм, рисуем по периметру контур "мышки", обозначай также ушки.

Кладём маслины - глаза и носик. Из веточек петрушки (или укропа) делаем реснички и усы. На маслинах-глазках майонезам ставим точки - зрачки. Салат "Мышка" готов!!! Счастливого Нового года!!!

время приготовления: 20 мин.

раздел: праздничные