БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В КУНЖУТЕ

ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Творог — 250 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Помидоры черри (нарезать пополам.) — 10 шт
Кунжут — 5 ст. л.
Орехи грецкие (можно больше) — 50 г

способ приготовления:

Нарезать баклажан тонкими пластинами.

Обжарить баклажан на сковороде в подсолнечном масле до готовности.

Обжаренный баклажан выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Остудить.

В отдельной миске смешать творог, соль, перец и пропущенный через пресс чеснок.

Добавить мелконарезанные орехи и перемешать.

На каждую пластинку баклажана выложить небольшое количество творожной начинки ( у меня чайная ложка). Кусочки помидор.

Свернуть рулетиком.

Каждый рулетик обвалять в кунжуте. Оставить в холодильнике минимально на полчаса.

Подавать охлажденными.

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски