САЛАТ “ИМПЕРИЯ“

ингредиенты:

Филе куриное — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук красный — 50 г
Сыр твердый — 150 г
Чернослив — 80 г
Орехи грецкие — 60 г
Огурец (в т.ч. 20 гр для оформления) — 100 г
Соль — 0.8 ч. л.
Лист лавровый (для отваривания филе) — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Брусника (для оформления) — 18 шт
Петрушка (для оформления) — 1 веточ.

способ приготовления:

Провести подготовительные работы: филе куриной грудки отварить с добавлением лаврового листа и соли до готовности. Яйца отварить. Порезать красный лук, куриное филе, яйцо - мелко; чернослив и огурец -соломкой. Часть огурца оставить для оформления (девять тоненьких пластиков).

Измельчить грецкий орех. Сыр нашинковать.

Сформировать салат: первый слой: куриное филе и майонез. Второй слой: лук красный и майонез.

Третий слой: чернослив и майонез. Четвертый слой: огурец и майонез.

Пятый слой: яйцо и майонез. Шестой: слой сыр и майонез.

Посыпать салат измельченным грецким орехом. Оформить по своему усмотрению, у меня для оформления использована брусника, петрушка, огурец. Дать салату настояться, в прохладном месте, не менее двух часов. Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: праздничные