СУП «ХАРЧО» ИЗ КУРИЦЫ

ингредиенты:

Курица — 600 г
Рис — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Томатная паста (Или помидор на терке) — 3 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное (Для обжарки) — 3 ст. л.

способ приготовления:

Наливаем в казан растительное масло, добавляем и обжариваем кусочки курицы. Затем добавляем мелко порезанный лук, чуть обжариваеи, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, томатную пасту, соль чуть обжариваем все вместе, заливаем кипятком и варим минут 10. Добавляем 100 грамм риса, варим минуты 3, добавляем специи, соль, лавр, варим еще пару минут, добавляем зелень укроп (можно или кинзу, петрушку), выключаем и даем настояться.

время приготовления: 30 мин.

раздел: первые блюда