САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ И МОРКОВЬЮ

ингредиенты:

Баклажан — 2 шт
Морковь (Крупная) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (По вкусу)
Зира — 1 щепот.
Соль (По вкусу)
Аджика (По вкусу)
Хмели-сунели — 0,3 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт

способ приготовления:

Баклажаны очистить, нарезать средним кубиком как и лук. Обжарить сначала на сильном огне, затем огонь убавить и жарить овощи до готовности. Готовые баклажаны с луком выложить в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Тем временем морковь натереть на крупной терке. Добавить чеснок пропущенный через пресс, зиру молотую и майонез. Перемешать.

В остывшие баклажаны добавить соль, аджику и сунели, перемешать. В салатник выложить в центр баклажаны и по кругу морковь.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты