САЛАТ ОСТРЫЙ С МАНГО

ингредиенты:

Салат:
Листья салата / Салат — 1 пуч.
Кинза — 0,5 пуч.
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Перец чили (если крупный - 1/2) — 1 шт
Манго — 1 шт
Огурец (средних размеров) — 1 шт
Имбирь (размером с грецкий орех) — 1 шт
Брынза — 100 г

Соус:
Горчица (средне-острая) — 2 ч. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
Мята (сухая) — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

Подготовим продукты: моем и обсушиваем, салатные листья крупно нарвать, кинзу порубить, манго очистить и нарезать крупной соломкой, перец болгарский и огурец нарезать так же. Имбирь и перец острый мелко порубить. Брынзу нарезать кубиком или треугольником.

В оливковое масло влить соевый соус, сок лимона и хорошо перемешать, добавить сухие мяту и базилик, добавить сахар, горчицу. Всё тщательно соединить.

Выложить на блюдо листья салата, сверху огурцы, сбрызнуть соусом, половину порции кинзы, имбиря и острого перца. Выкладываем болгарский перец, остальной имбирь, кинзу, сбрызнуть соусом. Сверху выложить манго и брынзу, острый перец и заправить соусом.

Сверху можно (по желанию) посыпать хлопьями паприки. Дать настояться в холоде минут 20-30 и подавать.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты