САЛАТ “В ГОСТЯХ У БАБУШКИ“

ингредиенты:

Картофель (отваренный в мундире) — 150 г
Грудинка (копченая) — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Огурец маринованный (ТМ "6 соток") — 100 г
Яблоко (зеленые) — 150 г
Вишня (свежая или консервированная, без косточек) — 150 г
Сметана — 250 г
Соль
Лук зеленый (для украшения)
Сахар (использовать, если вишня свежая) — 3 ст. л.

способ приготовления:

Копченую грудинку нарежьте тонкими ломтиками, а затем квадратиками примерно 1*1 см.

Лук репчатый нарежьте четверть-кольцами.

Поджарьте грудинку с луком до золотистого цвета. Наклоните сковороду и слейте лишний жир - он в салате не нужен.

Отваренный в мундире картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Также кубиками нарежьте зеленое яблоко.

Для салата нужны некрупные маринованные огурцы. Нарежьте их мелкими кубиками.

Яйца сварите вкрутую, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Для салата нужна будет вишня. Если она консервированная в сиропе - то откиньте её на сито, чтобы сироп стёк. Если вишня свежая или мороженная - посыпьте её сахаром, дайте постоять и также слейте сироп.

Салат выкладывайте слоями, смазывая сметаной и слегка подсаливая слои. Слои снизу вверх: * картофель * грудинка с луком * яблоко * огурцы * яйца

Сверху выложите вишню и посыпьте салат зелёным луком. Дайте настояться в холодильнике пару часов.

Кстати, бокалы на фото - наследство от моей бабушки. Бокалы примерно из 1960-х годов. Они уже такие старенькие, позолота почти стёрлась, но я их храню в память о бабушке.

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные