ЗАПЕЧЁННАЯ ГОРБУША

ингредиенты:

Для рыбы:
Горбуша — 0,8 кг
Соевый соус (KIKKOMAN, натурально сваренный) — 50 мл
Специи (для рыбы с душицей и можжевеловой ягодой или ваши любимые) — 1 ст. л.
Лайм — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.

Для подачи:
Маслины — 1/2 бан.
Базилик — 1 веточ.

способ приготовления:

Рыбу купила небольшую, почистила её, помыла и разрезала на 5 кусков. Обсушила бумажным полотенцем, выложила в посуду, присыпала специями и полила соевым соусом. Накрыла крышкой и дала замариноваться 30 минут. Взяла фольгу, порезала её, чтобы можно было каждый кусок рыбы хорошо завернуть.

На фольгу выложила рыбные куски и полила каждый маринадом, завернула. Включила духовку прогреться до т-180 С. Положила рыбные куски в фольге на противень и отправила в духовку на 15 минут.

Вынула рыбу, раскрыла. Порезала лайм на тонкие дольки.

На каждый кусочек рыбы положила по дольке лайма и не закрывая фольгу, опять поставила в духовку ещё на 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не пересушите рыбу. Горбуша - рыба нежирная.

Накрываем и едим. На тарелку выложила кусочек рыбы и полила её соком после запекания. Украсила маслинами и листиками базилика. Красиво, празднично, вкусно! Будет Благвещенье и Вербное воскресенье, когда можно есть рыбу. Рекомендую

время приготовления: 60 мин.

раздел: постные