КУРИЦА ПО-ОХОТНИЧЬИ

ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Томаты в собственном соку (Помидорка) — 420 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец сладкий — 1 шт
Маслины (б/к) — 8 шт
Вино белое сухое — 1/2 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Томатная паста (Помидорка) — 1 ст. л.
Орегано — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Петрушка (рубленая) — 2 пуч.

способ приготовления:

1. Куриные грудки нарезаем на средние кусочки.

2. Обжариваем грудки на оливковом масле до золотистого цвета, около 15 минут.

3. Обжариваем отдельно нарезанный кубиками лук, затем добавляем чеснок, солим и перчим.

4. Красный перец нарезаем на крупные кусочки и добавляем в сковороду, жарим несколько минут.

5. Добавляем томаты в собственном соку «Помидорка» и томатную пасту «Помидорка», все хорошо перемешиваем.

6. В скоровороду наливаем полстакана сухого белого вина, а также добавляем орегано и оливки без косточек.

7. Осталось добавить в сковороду со всеми ингредиентами куриное филе, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

8. Курица по-охотничьи отлично сочетается с пастой или рисом, который обязательно нужно полить получившимся соусом. Сверху посыпать зеленью.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда