НАТУРАЛЬНАЯ СВИНАЯ КОТЛЕТА НА КОСТОЧКЕ

ингредиенты:

Уксус — 1 ч. л.
Лимон — 1/3 шт
Мед — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Аджика — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соус — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Свинина — 1 кг
Приправа — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Поросятину режем на котлеты, из расчета 1 ребрышко на котлету. Каждую котлету надо посолить и посыпать прованскими травами.

Готовим маринад. Для этого смешиваем мелко нарубленный чеснок, аджику, горчицу с зернышками, лимонный сок, уксус, майонез, вустерский соус и мед.

Натираем котлеты соусом, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на срок от 2 часов до 1 суток.

Замаринованные котлеты быстро обжариваем на сковородке, до румяной корочки, чтобы запечатать внутри все мясные соки, и доводим до готовности в духовке при t 220 градусов в течении 10 минут. Если Вы готовите это блюдо из свинины, то время запекания надо немного увеличить.

У меня не работает духовка, поэтому пришлось жарить котлеты до готовности на сковородке. Отсюда их несколько преувеличенный загар. Попробуйте! Как всегда, это быстро, просто и очень вкусно! Приятного аппетита!

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда