ДЕСЕРТ С АБРИКОСОВЫМ КОНФИТЮРОМ И ЗЕФИРНЫМ КРЕМОМ

ингредиенты:

Маршмеллоу — 50 г
Молоко — 50 г
Конфитюр (абрикосовый 2 ст.л. в суфле, 2 ст.л. на дно бокалов, 2 ст.л. в желе) — 6 ст. л.
Желатин — 1 пач.
Вода (для желе) — 100 мл
Белок яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 6 ч. л.
Сок лимонный— 2 ч. л.
Абрикос (консервированный) — 4 шт

способ приготовления:

Суфле маршмеллоу с добавлением молока разогреть в микроволновке в течение 1 минуты. Суфлешки увеличатся в 3 раза и станут пушистые.

Молоко с растопленным маршмеллоу и 2 ст. л. абрикосового конфитюра пробить блендером в пушистую массу.

Белки взбить до пиков с сахарной пудрой и лимонным соком.

Смешать белки с суфлейной массой.

На дно креманки выложить 1 ст. л. абрикосового конфитюра.

На конфитюр выложить суфле.

Смешать воду и 2 ст. л. абрикосового конфитюра, добавить желе для торта, довести до кипения (у меня быстрорастворимое желе, но можно и обычный желатин, тогда его надо будет замочить чтоб набух и смешать с прогретой заливкой).

Десерт залить абрикосовым желе и украсить мятой и дольками консервированного абрикоса.

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты