САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ

ингредиенты:

Масло растительное (для соуса) — 150 мл
Молоко (для соуса) — 75 мл
Соль (для соуса) — 1/3 ч. л.
Сахар (для соуса) — 0,5 ч. л.
Уксус (для соуса) — 0,5 ч. л.
Горчица (9% для соуса) — 0,5 ч. л.
Огурец (свежих) — 2 шт
Грудка куриная (копченая) — 1,5 шт
Фасоль (белая) — 200 г

способ приготовления:

Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Утром промыть и отварить до готовности. Солить в самом конце варки. Воду слить.

Огурцы порезать соломкой. Куриную грудку порезать кубиками.

Взбить соус. Можно использовать готовый майонез, но так гораздо вкуснее и полезнее. Для этого вылить масло и молоко в узкую посуду, стакан или банку. Добавить соль, сахар, горчицу и уксус. Все в одну посуду. Взбить погружным блендером, пока масса не загустеет. Заостряю внимание! Именно ПОГРУЖНЫМ блендером.

Соус взбивается за считанные секунды. Выложить подготовленные продукты в салатник или бокалы слоями. 1 слой – курица + майонез 2 слой – огурцы 3 слой – фасоль + майонез Все слои повторить.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты