МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ОШЕЙКА В АЭРОГРИЛЕ

ингредиенты:

Ошеек свиной 600 г, соль по вкусу.
Для маринада:

Оливковое масло 2 ст. ложки, лук репчатый 1 шт., чеснок 3-4 зубца, специи для свинины 3 ст. ложки.

способ приготовления:

1) Ошеек порезать толстыми пластами. Натереть солью.

2) Приготовим маринад. Для этого необходимо одновременно при помощи блендера измельчить репчатый лук и чеснок.

3) В луково-чесночную кашицу добавить специи для свинины. Перемешать.

4) Добавить оливковое масло. Снова перемешать. Маринад готов.

5) Выложить маринад на мясо сначала с одной стороны, потом с другой и оставить мариноваться на 40 минут.

6) В аэрогриль на дно поставить тарелку. Установить среднюю решетку. Выложить на нее мясо.

7) Готовить при следующих настройках: температура – максимальная, скорость – высокая, время 5-7 минут. Как только мясо подрумянится, настройки сбросить. Оставить медальоны из ошейка в аэрогриле полежать еще 5 минут. Блюдо готово и его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

раздел: вторые блюда