вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ТОРТ “ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ“ С МАСКАРПОНЕ-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Тесто: 125 мл. воды, 125 мл. молока, 3/4 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 100 гр. масла, 150 гр. муки, 5-7 яиц.

Крем 1: 750 гр. Маскарпоне, 400 гр. творога, 250 мл. молока, 400 гр. сахара, 2 пачки ванильного сахара (25 гр.)

или

крем 2: 500 гр. Маскарпоне, 300 гр. творога, 200 мл. молока, 400 мл. сметаны, 400 гр. сахара, 2 пачки ванильного сахара.

Украшение: сливки 200 мл. жирностью не менее 25%, фрукты любые.






способ приготовления:

1) В кастрюле молоко, воду, соль, сахар и масло доводим до кипения. Когда все ингредиенты растаяли всыпаем за один раз муку, хорошо перемешиваем, чтоб тесто отлипало от стенок. Убираем с огня и добавляем по одному яйцу, мешая миксером.


2) Тесто должно стекать. Помещаем тесто в мешок с насадкой не более 1-2 см. На застеленный бумагой противень, выливаем тесто в виде палочек. Выпекаем в разогретой духовке при 200°С около 17-20 минут.


3) Все ингредиенты для крема хорошо перемешиваем.


4) В разъёмную форму выкладываем около 2 см.крема. Нарезаем палочки из теста в виде пальчиков и помещаем их в крем, прижимая тесно их друг к другу. Выкладываем сверху фрукты.


5) Заливаем кремом, оставляя ещё крем для верхнего слоя, и выкладываем второй слой пальчиков, затем опять фрукты.


6) Оставшимся кремом покрываем торт. Накрываем крышкой и ставим под небольшой, около 1 кг, гнёт на 3 часа.


7) Взбиваем сливки в стойкие пики. Освобождаем торт из формы. Обильно обмазываем верх и бока торта сливками.


8) Украшаем фруктами. Наслаждаемся.


Приятного аппетита!



раздел: десерты


Источник: Печенюка.ру



новые

  • marizza294 01.01.15 19:52
    Очень ап петитно выглядит, хочу такой попробовать сделать на празники)
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru