ФОРШМАК

ингредиенты:

сельдь соленая - 1 шт.
орехи грецкие - 5 шт.
яблоко зеленое - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
яйцо вареное - 1 шт.
батон черствый - 1 ломтик
масло растительное - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ч. ложки
зелень укропа или петрушки
сок 1/2 лимона перец молотый

способ приготовления:

Сельдь разделайте на филе без кожи. Яблоко очистите от кожицы.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на части растительного масла.

Орехи обжарьте на сухой сковороде, помешивая, затем остудите и мелко порубите.

Филе сельди, яйцо, лук, яблоко, батон и орехи пропустите через мясорубку или измельчите блендером.

Заправьте оставшимся маслом, перцем и лимонным соком, хорошо взбейте, затем охладите.

Подавайте форшмак с ломтиками хлеба, оформив дольками лимона и зеленью.

Приятного аппетита!

раздел: закуски