вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ГАРНИР ИЗ КАРТОФЕЛЯ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

- 1 кг. картошки;
- 100 гр. соленого сала;
- 1 большая луковица;
- соль и перец по вкусу.






способ приготовления:

Гарниры из картофеля являются очень популярными и любимыми во всем мире. Их можно подавать к мясу, птице, рыбе, овощам и соленьям.


1) Картофель почистить, помыть и нарезать полукольцами. Кусочки не должны быть слишком толстыми, чтобы картошка равномерно прожарилась и не осталась сырой внутри. Перед тем, как отправить на сковороду, ее нужно еще раз промыть холодной водой, тогда она не будет приставать ко дну.


2) Сало порезать на небольшие кусочки. Если есть шкурка, ее лучше удалить, так как при жарке она становится очень жесткой.


3) Сало отправить на сковороду и жарить на маленьком огне, пока не образуется жир.


4) В сковороду отправить картошку и увеличить огонь.


5) Первый раз мешать картошку можно только тогда, когда она схватится и приобретет золотистую корочку с одной стороны. Делать это следует аккуратно, чтобы она осталась целенькой.


6) Жарить картошку нужно на среднем огне, периодически перемешивая ее. Когда вся картошка обжарится, нужно посолить и поперчить ее. Раньше этого делать не стоит, так как соль разрушает ее структуру и она может развалиться.


7) В конце к картошке добавить лук, порезанный полукольцами. Уменьшить огонь и довести его до готовности.


8) Картошка с луком, жареная на сале, может стать прекрасным гарниром к любым мясным и рыбным блюдам. Также ее можно кушать просто с овощами и соленьями, так как она является достаточно сытной и калорийной.


Приятного аппетита!!!



раздел: вторые блюда


Источник: Печенюка.ру



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru