ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ ФАРШИРОВАННЫЙ РИСОМ И ФАРШЕМ

ингредиенты:

3-4 ст. ложки риса, 400 гр фарша свино-говяжьего, 1 шт репчатого лука, 1 шт крупной моркови, 10-12 шт крупного болгарского перца, 1 ст. ложка томата или 2 шт помидора среднего размера, зелень, соль и перец по вкусу, чеснок 1 долька.

способ приготовления:

Замечательное второе блюдо, насыщенное массой витаминов.

1) Болгарский перец помыть, очистить от семян

2) Почистить репчатый лук и морковь, нарезать и обжарить в подсолнечном масле на небольшом огне.

3) Тщательно промыть рис, замочить в воде на полчаса.

4) В свино-говяжий фарш добавить обжаренные овощи, рис, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать.

5) Наполнить болгарский перец полученным фаршем, поместить в глубокую посуду для тушения, залить водой и поставить на небольшой огонь. После закипания посолить

6) Когда рис будет практически готов, добавить немного томата или нарезанный на мелкие кусочки помидор.

7) Варить до полной готовности. В конце варки добавить мелко нарезанную зелень и дольку чеснока.

8) Подавать со сметаной или майонезом

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда