ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ И БАНАНАМИ

ингредиенты:

Творог (500 грамм), яйцо (2 штуки и один желток для смазывания поверхности торта), мука (3 столовые ложки с верхом), какао (2 столовые ложки), ванильный сахар или ванилин, сахар-песок (1-2 столовые ложки), персики (2 штуки), банан (3 штуки)

2

способ приготовления:

1) Творог при помощи блендера взбить, после – перетереть через шумовку с мелкой сеточкой. Добавить яйцо, ванильный сахар или ванилин с обычным сахарным песком и вымесить ложкой до однородности.

2) Сначала добавить муку, замесить. А после, постоянно подсыпая, в тесто добавляется какао. Также вымесить до однородности.

3) Порезать банан колечками, персик – кубиками желаемой величины. Мне нравится, когда персик в запеченном творожном тесте чувствуется, поэтому я режу этот фрукт средней величины кубики.

4) Порезанный персик добавить в тесто и перемешать.

5) Форму смазать жиром (маслом или маргарином), посыпать панировкой бока и дно формы. Переложить творожное тесто в форму для запекания, разровнять. Сверху выкладывается порезанный банан. Последний штрих перед запеканием – необходимо пирог по всей поверхности щедро смазать взбитым яичным желтком.

6) Запекать творожный пирог с персиками и бананами 25-35 минут при температуре 180 градусов в духовом шкафу. Как только поверхность пирога приобретет красивый загар, следует проткнуть его шпажкой и проверить, насколько он пропекся.

7) Готовый пирог вынуть из формы, позволить ему немного отдохнуть и остыть, а после можно его нарезать и подать к чаю.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты