ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ СО СЛИВОЙ

ингредиенты:

Творог (Перетертый через сито) — 100 г
Сахар (можете добавить больше, если любите сладкое) — 50 г
Масло сливочное (размягченное ) — 100 г
Яйцо — 1 шт
Мука (просеянная) — 100 г
Ванилин — 1/2 пакет.
Соль (на кончике ножа) — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Слива (спелая но не мягкая) — 5 шт

способ приготовления:

Масло размягченное взбиваем с сахаром, всыпаем ванилин, соль и разрыхлитель. Вбиваем яйцо, всыпаем творог (перетертый через сито, если он зернистый) и муку. Взбиваем все миксером до однородности.

Хорошо смазываем формы маслом или маргарином что-бы хорошо вынимались кексики.

Ложкой накладываем тесто с расчетом на то что они еще поднимутся.

Сливы моем и режем пополам удаляя косточки. На кожуре делаем по три маленьких надреза и вдавливаем их в кекс.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 С.

время приготовления: 25 мин.

раздел: выпечка, пироги