СТЕЙКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ В МАРИНАДЕ КРОВАВАЯ МЭРИ

ингредиенты:

Говядина — 800 г
Сок томатный — 1 стак.
Лук репчатый (1-2) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Водка — 100 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Хрен — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (по желанию)
Перец черный — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 5 ст. л.
Соль (по вкусу.)

способ приготовления:

Подготовим наши ингредиенты.

Мясо нарежем на кусочки по сантиметру. Хорошо их протыкаем ножом, Чтобы нарушить целостность, и мясо лучше замариновалось.

Мясо с двух сторон посыпаем солью.

Приготовим маринад. Соединим все ингредиенты, перемешаем.

Погрузим мясо в маринад. Хорошо его перемешаем, и попробуем на соль... Просто сок томатный бывает разный - солёный и нет! Вот тут может нужно досолить... И отправляем наше мясо мариноваться часов на 6-8. У меня стояло ночь.

Выкладываем наше мясо на решётку. И жарим на углях с двух сторон до готовности.

В процессе жарки, можно поливать мясо маринадом.

время приготовления: 120 мин.

раздел: вторые блюда