СЛОЙКИ С ЛУКОМ

ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое — 300 г
Лук красный (небольшие) — 2 шт
Лук-шалот (крупные) — 5 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный
Тимьян

способ приготовления:

Для этого рецепта нам понадобится вот такой нехитрый набор продуктов.

Две небольшие красные луковицы нарезать тонкими полукольцами, а крупные луковички-шалот разрезать на четыре части. Лук этих сортов имеет более нежный вкус, чем обычный, для этого рецепта просто идеальный вариант.

Поместить нарезанный лук в миску, посолить, поперчить, добавить оливковое масло и перемешать.

Тем временем включить духовку на 200 градусов и раскатать тесто. Формой или блюдцем диаметром 12-15 см вырезать кружочки. У меня вырубка 12 см, тесто раскатала довольно тонко, получилось 13 штук. Но можно раскатать тесто не так тонко, слоечки будут пышнее.

Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кружочки теста. Яйцо взбить вилкой и смазать им краешки теста шириной примерно 1,5 см.

В средину каждого кружочка выложить лук. Сверху положить веточку тимьяна или посыпать сухим тимьяном. Поставить в разогретую духовку и выпекать 20 минут.

Вот такие красивые слоечки-ватрушки получаются. Не бойтесь, что лук немного подгорит, это абсолютно не мешает, а даже наоборот придает особый вкус.

Слойки исчезают со стола мгновенно. Приятного аппетита!

время приготовления: 40 мин.

раздел: бутерброды