САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ “КУЧЕРЯВЫЙ“

ингредиенты:

Картофель (Вареный средний) — 2 шт
Ветчина — 120 г
Яйцо куриное (Вареное) — 3 шт
Капуста пекинская (Крупных листика, только зелёная часть) — 3 шт
Морковь (По-корейски) — 150 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез (Можно заменить на сметану) — 3 ст. л.
Укроп — 7 веточ.
Соль (По вкусу)
Перец черный (По вкусу)

способ приготовления:

Лук режем четвертинками. Заливаем кипятком, чтобы убрать горечь. Оставляем на пять минут. Затем сливаем воду.

Этот салат слоёный, для подачи можно использовать салатник или разъёмную форму (кулинарное кольцо) и подать порционно. Взять тарелку для подачи, кладём кулинарное кольцо. Трём картофель на крупной терке. Солим по вкусу.

Смешиваем в небольшой мисочке нарезанный мелко укроп, майонез и перец.

Смазываем картофельный слой.

Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем вторым слоем.

Третьим слоем натертый на крупной терке белок. Смазываем майонезом с укропом.

Выкладываем лук. Следующим слоем нарезанную корейскую морковку. Тонко смазываем майонезом.

Трём на мелкой терке желтки. Посыпаем сверху.

Нарезаем зелёную часть пекинской капусты, выкладываем небольшую часть на салат и вокруг салата на тарелку. Можно украсить на свой вкус, я добавила немного укропа. Готово.

калорийность: 54.10 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: праздничные