РИЗОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ

ингредиенты:

250 г риса,
250 мл бульона,
репчатая луковица,
150 г натертого сыра,
4-5 шампиньонов,
4-5 помидоров,
сливочное масло,
перец, соль

способ приготовления:

Спассеруйте мелко нашинкованный лук.

Рис промойте, обсушите и добавьте к луку.

Массу прогрейте, помешивая, пока рис не станет прозрачным.

Влейте бульон, посолите, поперчите и тушите до готовности, всыпав часть тертого сыра.

Чуть потушенные шампиньоны, очищенные и нарезанные помидоры положите в смазанную маслом и посыпанную тертым сыром форму, уложите, немного утрамбовывая, горячий рис, и форму опрокиньте на подогретое блюдо.

Посыпьте оставшимся сыром и подавайте блюдо к столу.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда