ПИРОЖКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

ингредиенты:

Тесто

Кефир — 250 мл
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г

Начинка

Сыр сулугуни — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 40 мл
Зелень — по вкусу

способ приготовления:

В миске размешайте кефир с содой. Дайте постоять 5 минут

Просейте муку, добавьте растопленное сливочное масло и соль

Замесите тесто (оно должно получиться не тугим и не липким), уберите в пакет и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут

Сыр натрите на крупной терке и нарежьте зелень, добавьте яйцо и молоко. Все перемешайте

Тесто разделите на 12 кусочков. Из каждого кусочка скатайте шарики, в конце слегка придавливайте их рукой. Раскатайте тонкие лепешки диаметром 13-15 см. В центр лепешки выложите 1 ст. л. начинки, защипните края теста как на пирожки и закрутите кончики. Переверните швом вниз и немного прокатайте скалкой

Обжаривайте на сухой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны

По желанию смажьте сливочным маслом Приятного аппетита!

калорийность: 246.00 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги