МАКАРОНЫ С КРЕВЕТКАМИ

ингредиенты:

Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Макароны — 300 г
Креветки — 1/2 кг
Розмарин
Сок лимонный
Базилик

способ приготовления:

Сварить в холодной воде, не доводя до кипения и почистить полкилограмма креветок. Или можно взять уже очищенные. Проварить немного макароны до полуготовности. Пока макароны варятся в глубокой сковороде приблизительно на трех ст. л. оливкового масла обжарить два мелко нарезанных зубчика чеснока до золотистого цвета. Добавить немножко сухого розмарина.

Когда чеснок обжарится добавить очищенные креветки и две столовые ложки острого кетчупа. Обычно беру кетчуп "Чумак - острый чили" У него именно острый вкус без лишней сладости. Но это уже на любителя. Обжарить на медленном огне минуты 2.

Слить воду с макарон и добавить их к креветкам. Макароны доготовятся в процессе тушения. Добавить лимонный сок по вкусу, накрыть крышкой и готовить минут 10. Под конец добавить мелко нарезанный базилик.

Готовое блюдо при подаче присыпать тертым сыром. Получается очень вкусно. Особенно с бокальчиком белого вина.

раздел: вторые блюда