КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЛОСОСЕМ

ингредиенты:

Картофель — 800 г
Лосось — 600 г
Сливки (20%) — 125 мл
Сыр твердый — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (1-2 зуб.)
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Укроп
Соль (и перец по вкусу)

способ приготовления:

Отварите картофель в мундире в течение 15-20 минут. Он должен быть слегка недоваренным.

Филе рыбы вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см и сбрызните лимонным соком.

Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками. Слоями выложите в форму картофель и лосось, чередуя их друг с другом. Посолите и поперчите.

Взбейте яйца со сливками, слегка посолите и поперчите. И полейте им запеканку.

Сверху выложите лук с чесноком. Посыпьте тёртым сыром и укропом. Добавьте кусочки сливочного масла.

Запекайте при t 220° в течение 15-20 минут ( до появления золотистой корочки)

калорийность: 132.20 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда