ФАРШИРОВАННЫЕ БЛИНЧИКИ К ЗАВТРАКУ

ингредиенты:

молоко - 400 мл,
яйцо - 1 шт.,
соль - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 120 г,
сахар - 1/2 ст. л.,
масло сливочное - 45 г,
лук репчатый - 1 шт.,
грудка куриная - 4 шт.,
кабачки - 2 шт.,
перец черный молотый - 1/4 ч. л.,
сыр - 125 г

способ приготовления:

Смешайте стакан молока, яйцо, сахар, соль, три столовые ложки муки, приготовьте тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В разогретой, смазанной маслом сковороде испеките восемь блинчиков.

На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте мелко нарезанное куриное филе и обжаривайте в течение трех минут, затем добавьте мелко нарезанные кабачки, соль, перец.

В отдельной миске перемешайте оставшиеся муку и молоко, добавьте получившуюся смесь к курице и тушите, пока жидкость не начнет кипеть. Добавьте половину положенного по рецепту тертого сыра.

На каждый блинчик выложите по 3-4 столовые ложки начинки, заверните с двух сторон, чтобы края заходили друг на друга. В форму уложите фаршированные блинчики, вокруг - оставшийся куриный фарш, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги