РЕАЛЬНО ЛИ ПРИГОТОВИТЬ ПИРОГ БЕЗ ДУХОВКИ?

начало

• YaLLka 24.05.09 23:43

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  а вот мне тогда очень захотелось сосисок в тесте! Вот и сбацала “на глаз“
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 23:11

  ответ для: YaLLka

  
  ну вот, у меня уже слюни текут :( А уменя в городе время 3:11 а я хочу теперь твои сосиски в тесте
• YaLLka 24.05.09 23:07

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  Я еще из этого теста сосиски в тесте делала, очень вкусно получилось!
  Все делала по ощущениям, поэтому если чо - я не виновата, у меня все нормально получилось
  3 столовые ложки молока
  сода на кончике ножа
  соль
  1 яйцо
  мука до состояния крутого теста (не замеряла)
  Я тесто мяла минут 10, потом раскатала, мукой еще раз обмазала (так бабушка делает), еще раз сверху солью посыпала (в детстве любила, когда на поверхности крупинки соли попадались), на тарелочку и в микроволновку. Поднялась и приготовилась, помню, очень быстро, минуты за 3, вроде. В каком режиме - не помню, наверное, на высокой мощности.
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 22:57

  ответ для: YaLLka

  
  а лепешки как делать? :)Подгони-ка мне рецептик
• YaLLka 24.05.09 22:48

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  нет, не вместо хлеба, а вместо пирожков к чаю и на завтрак с чаем обалденно!
  Микроволновка “Elenberg MG-2035 D“, гриль, комби. Я готовлю в таком режиме, который указан в рецепте, а там, как правило, либо средняя мощность, либо высокая.
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 22:41

  ответ для: YaLLka

  
  лепешки вместо хлеба? Моя мама всегда так делала :) А у тебя какая микроволновка? С грилем? У меня с грилем и там есть функция “румяная корочка“ наверно там тесто не будет как поганка :))) Хотя написать могут все, а толку никакого... Так вот, а на чем готовить На гриле или просто ставить на разогрев?
• YaLLka 24.05.09 22:38

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  я недавно пресную лепешку делала, как еще моя бабушка пекла, когда я была маленькой, получилось супер! В СВЧ если готовишь, нужно в тесто меньше жидкости добавлять (молока, воды), гораздо меньше. И проверять надо часто, там от этого тесто не оседает. А еще после приготовления минуты три подержать в выключенной СВЧ, тесто там “доготавливаться“ будет.
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 22:34

  ответ для: YaLLka

  
  Ага, надо изучить :) Я так то пробовала в микроволновке готовить, что-то получалось, а что-то нет.. Но вот всегда пиццу хотела приготовить и не знала с чего начать Спасибо
• YaLLka 24.05.09 22:31

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  там еще советы, т.к. готовка в СВЧ отличается от готовки в духовке или на плите
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 22:18

  ответ для: YaLLka

  
  Спасибочки!! :) Обязательно попробую.. уже так соскучилась по этому делу домашнему
• YaLLka 24.05.09 22:14

  ответ для: zzkog5ndu2s7

  
  Есть недорогие книги, у меня называется “1000 рецептов из микроволновки“. Одно время очень увлекалась приготовлением в СВЧ, т.к. узнала, что там сохраняется до 95% витаминов и прочих полезностей, а при приготовлении на плите маскимум 60%.
  Наиболее удобным приспособлением для приготовления пиццы в домашних условиях является СВЧ-печь, благодаря которой процесс ускоряется в 4—8 раз и при этом ни вкус, ни внешний вид выпечки не теряются. Только нужно знать, что там тесто никогда не подрумянивается, а остается как бледная поганка.
  
  1. Тост-пицца
  Для основы: 1 кусок белого поджаренного хлеба.
  Для начинки: 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 нарезанный на кружочки маленький помидор, 1 кусок сыра, 1 ломтик салями, соль и перец.
  Приготовление
  Намазать хлеб маслом или маргарином. Кружочки помидора положить на хлеб, посолить, поперчить и накрыть сверху ломтиками сыра.
  Салями нарезать кубиками и выложить поверх сыра. Положить тост на тарелку и нагревать в микроволновке 1 мин на полной мощности.
  2. Пицца по-неаполитански
  Для основы: 100 г муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 5 г дрожжей.
  Для начинки: 1 луковица, 200 г помидоров или томатной пасты, 100 г тертого сыра, 50 г филе анчоусов (кильки).
  Для противня: 1 ст. ложка оливкового масла.
  Приготовление
  Растворить дрожжи в небольшом количестве теплой воды или молока, смешать с мукой и маслом. Замесить мягкое тесто (если надо, добавить воды) и раскатать корж диаметром 20,5 см. Положить тесто на горячую смазанную оливковым маслом форму и запекать в течение 3—4 мин на среднем уровне мощности.
  Потушить мелко нарезанный лук с 1 ч. ложкой масла 2—3 мин (до размягчения). Нарезанные помидоры или пасту прогреть на среднем уровне мощности 1,5—2 мин. Дать постоять.
  Положить на корж помидоры, сверху — лук, посыпать все тертым сыром. На слой сыра выложить анчоусы.
  Запекать еще 3—4 мин на среднем уровне мощности. Переложить пиццу на сервировочную тарелку и поставить под подогретую решетку, чтобы сверху образовалась корочка.
  Больше рецептов на html
  
• zzkog5ndu2s7 24.05.09 00:47

  ответ для: YaLLka

  
  приветик, будь другом , напиши рецептики пицц в микроволновке? :) У меня тоже духовки нет :(