Присоединяйтесь, если желаете. Отличный способ. Стараемся избегать вредностей и каждый кусочек жуем 50 раз.
Вес уходит!!!! Я начинаю сегодня.
Ниже приведена статья из дневника замечательной девушки Irna, которая похудела с помощью этого метода за 3 месяца на 10 кг. Причём, по её словам, кушала то, что нравится, в т.ч. сладости.
Все мы неоднократно слышали, что пищу нужно прожевывать тщательно. В детстве мне мама постоянно повторяла - ешь, не торопись. Да какое там - похватаешь быстренько и бегом - во двор, делать уроки, да мало ли еще серьезных дел было! С тех пор дел значительно прибавилось и привычка есть чуть ли не на бегу укоренилась с моем сознании окончательно. Кроме прочего, люблю вкусно поесть - сладенькое, жареное, калорийное... Естественно, организм растет, да не ввысь, а вширь! Перепробовала кучу диет и упражнений. Как говорит героиня одного горячо любимого мной фильма: “Мое хобби - сжигание жира. Иногда я действительно его сжигаю. Все остальное время - набираю.“
А между тем, мама была права: кушать нужно медленно, жевать тщательно, как бы наслаждаясь каждым кусочком пищи.
Оказывается, при тщательном пережевывании пищи происходят удивительные вещи:
укрепляются десны,
от остатков прежней пищи и налета лучше очищаются зубы,
на внутренние органы оказывается тонизирующее воздействие (так как зубы рефлекторно связаны со многими органами),
происходит мощное рефлекторное возбуждение деятельности желудка, поджелудочной железы и печени, что способствует лучшему перевариванию пищи,
увеличивается количество слюны и пищеварительных соков в желудке, что в дальнейшем сказывается на лучшем переваривании пищи и ее качественном усвоении,
тщательно измельченная пища сразу подвергается действию пищеварительных соков, меньше задерживается в желудке, хорошо переваривается и лучше усваивается,
меньше хочется сладкого или соленого,
тщательное пережевывание сырых овощей и фруктов обеспечивает более полное извлечение из клетчатки ферментов, витаминов, минеральных солей и т. п..
уменьшается вероятность образования бродильных процессов от непереваренной пищи и шлаков,
благодаря обильному выделению слюны нейтрализуется действие кислот и зубы предохраняются от разрушения, а также восстанавливается нормальный кислотно-щелочного баланс организма,
оказывается благотворное воздействие на поджелудочную железу,
расход энергии на пищеварение (в желудке и кишечнике), усвоение пищи и выделение продуктов обмена значительно сокращается. Пищеварительные органы получают возможность не только работать без перенапряжения, но и больше отдыхать.
снижается нагрузка на сердце. Пища, проглоченная без пережевывания, не только перегружает желудок и приводит к различным нарушениям в его работе, но и дает большую нагрузку на сердце. Поэтому если у вас недостаточно времени, чтобы поесть нормально, лучше не есть совсем, либо съесть ту малость, которую можно тщательно пережевать.
появляется возможность насытиться меньшим количеством пищи (чуть ли не в 1,5-2 раза). Это происходит оттого, что тщательно измельченная пища лучше усваивается.
лучше перевариваются и усваиваются многие пищевые вещества и, в первую очередь, жиры.
длительное жевание позволяет снять нервно-эмоциональное напряжение, повысить сосредоточенность и работоспособность,
и, наконец, в результате тщательного пережевывания пищи проходят разнообразные болезни: гастрит, колит, понос, язва, заболевания нервной системы и другие.
Таким образом, пищу надо пережевывать до того момента, пока она не превратится в жидкую однородную массу, не содержащую даже мельчайших твердых включений, которую можно было бы пить, как воду. Кроме того, еду необходимо обильно смачивать слюной. Недостаток слюны свидетельствует о том, что-либо человек еще не проголодался (или уже наелся), либо пища плохого качества - слишком вяжущая, обжигающая, невкусная или сухая.
Жидкие продукты (молочные, соки, напитки) также необходимо жевать для насыщения их слюной, либо подержать немного во рту и проглатывать маленькими порциями. Это обеспечит меньшую нагрузку на желудок и даст возможность утоления жажды меньшим количеством влаги.
Однако, тщательное пережевывание пищи возможно только при малых порциях, набранных в рот. Полный рот пищи может вызвать непроизвольные глотательные движения, и неизмельченный комок поступит в пищевод и желудок, повышая нагрузку на пищеварительный аппарат.
Известно следующее выражение: здоровый человек должен жевать пищу 50 раз, больной 100 раз, а самосовершенствующийся 150 раз, так как именно во рту создаются условия правильного переваривания пищи на протяжении всего ЖКТ.
Мудрецы говорили так: жуешь 50 раз - ничем не болеешь, 100 раз - будешь жить очень долго, 150 раз - станешь бессмертным.
Диетологи справедливо считают указанный принцип ключевым и самым доступным в здоровом питании.
Среди множества различных рекомендаций по количеству жевательных движений наиболее естественной является следующая: пищу следует жевать до тех пор, пока сохраняется ее вкус, и только потом проглатывать. Логика здесь такова: через вкусовые ощущения тонкие виды энергии от пищи воспринимаются сознанием. Когда первоначальный вкус пищи исчезает, химический процесс расщепления исходных веществ завершается, а усвоение тонких видов энергии через вкусовые ощущения прекращается. Теперь продукт можно проглатывать для дальнейшего усвоения уже грубых энергетических вибраций и питательных веществ в желудке.
По свидетельству одного из врачей-диетологов, его ученики похудели при излишней полноте только благодаря выполнению рекомендации жевать пищу до потери ощущений и только потом проглатывать! Он рекомендовал им брать пищу в ложку или отправлять в рот вилкой в небольших количествах. Благодаря этому методу количество съедаемой пищи уменьшилось почти вдвое. Люди худели быстро, словно проколотые футбольные мячи. Причем полностью сохранялась гладкость кожи, а работоспособность повышалась в несколько раз.
С чувством, с толком, с расстановкой
Помните, что еда без спешки, в спокойном, размеренном темпе является эффективным средством поддержания хорошего здоровья. Сей неторопливый процесс способствует тщательному пережевыванию и смачиванию пищи слюной, следствием чего становится лучшее ее переваривание и с меньшими энергозатратами организма. Медленная еда способствует насыщению меньшим количеством пищи, вызывает ощущение спокойствия и удовольствие от съеденной пищи.
Быстрая же еда неблагоприятна для пищеварения и здоровья. Во время еды первые питательные вещества из пищи поступают в кровь и вызывает чувство насыщения через 20-30 мин после начала трапезы, поэтому быстрая еда может привести к перееданию. При торопливой еде не обеспечивается тщательное пережевывание пищи, отчего повышается нагрузка на органы желудочно-кишечного тракта, нарушается нормальный процесс пищеварения, в результате которого возникают бродильные процессы; повышается нагрузка на поджелудочную железу, печень и даже сердце.
Наша постоянная еда по-быстрому может стать причиной повышения кислотности желудочного сока, повреждения слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки (не случайно среди гастритчиков и язвенников так много людей, которым некогда спокойно поесть). Кроме того, регулярная еда впопыхах приводит к зашлаковке кишечника от недопереваренной пищи, гниению этих отходов и интоксикации организма от них. Ну и, естественно, способствует обжорству, а значит, и лишнему весу.
Помните, что внушала Мамушка Скарлетт О\'Хара? “Настоящая леди ест, как птичка клюет!“ Этот постулат достаточно сложно было воплотить в жизнь не только для Скарлетт - мы тоже частенько отваливаемся от стола с чувством “слишком полного удовлетворения“. А ведь изменить ситуацию не так уж сложно - достаточно лишь подольше жевать. Попробуйте! Возможно, те 50 раз, о которых я упомянула, во время самого процесса покажутся вам перебором - не отчаивайтесь: жуйте столько, сколько хватит терпения. Главное - не изменяйте этому правилу. Со временем привыкнете, втянетесь и забудете не только о том, как можно есть на бегу, но и о многих своих проблемах (в том числе и с фигурой)!
вход
начало
