ДЕВОЧКИ, КТО ЗНАЕТ КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ САМСУ?

начало

• Kasandra_1 02.02.11 14:12

  ответ для: ----- тина------

  
  Спасибо... По описанию, это похоже на настоящую самсу. Просто угостили меня как-то, а люди были незнакомые спрашивать рецепт было не удобно. А все, что ела до этого, было не таким вкусным. Сама тоже пыталась, но... Завтра попробую сделать. Еще раз спасибо...
• ----- тина------ 01.02.11 18:39
  
  1 кг слоеного теста раскатать, нарезать на куски примерно 10 на 10 см, можно чуть больше, разложить предварительно приготовленную начинку.
  Начинка: мясо 400-500 гр нарезать на маленькие кусочки или пропустить на мясорубке через крупную решетку, нарезать лук 2-3 средние луковицы, кто-то любит побольше, да и в оригинале узбекская самса содержит мнооооооооооооого лука, как говорят: да здесь же один лук, а ему отвечают - неееееееееет, много лука
  Картошку мелкой соломкой штуки 4-5, можно не класть, тогда увеличьте соответственно количество мяса и лука, все перемешать, посолить, поперчить, можно положить душистого перца для аромата и не забудьте главный ароматный компонент - ЗРУ! Если мясо не жирное, то в каждую самсушку положите или кусочки сливочного масла или по кусочку жира на ваш вкус.Начинка готова, духовка разогрета, самсышки слеплены, помазаны сверху взбитым яйцом и посыпаны кунжутом, отправляем их минут на 45 печься при температуре 180-200 градусов. Конечно в идеале иметь тандыр, да квартира мала . Приятного вам аппетита.
  Ингредиенты: Слоеное тесто, мясо, лук репчатый, картофель, специи
• Kasandra_1 22.12.10 07:38

  ответ для: АНЖЕЛИКА ПИКЛС

  
  Спасибо...
• АНЖЕЛИКА ПИКЛС 22.12.10 07:33
  
  o/topic11982.html
  _ _____________________________
  Лучше быть умным и иногда тупить,
  чем быть тупым и постоянно умничать!!!